Dianthus Caryophyllus
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Dianthus caryophyllus est communément appelé œillets et Dianthus barbatus sous le nom de Sweet William
Les plantes de Dianthus peuvent être trouvées comme une plante annuelle, bisannuelle ou pérenne et le plus souvent utilisées dans les bordures ou les présentoirs en pot.
Les plantes de Dianthus Caryophyllus sont abordables et produisent de belles fleurs coupées! Dianthus caryophyllus est une espèce d'oeillet et est en culture depuis 2000 ans. Cette plante herbacée vivace produit des fleurs à volants au parfum doux de toutes les couleurs et les fleurs peuvent également être utilisées dans des bouquets frais.
Les œillets se développent dans un sol bien drainé, neutre à légèrement alcalin. Il est préférable de les traiter comme des annuelles ou des plantes vivaces de courte durée.
Dianthus a des fleurs comestibles qui ont un agréable goût épicé, floral, de clou de girofle, idéales pour décorer ou ajouter des gâteaux et ajouteront de la saveur à la crème glacée, aux sorbets, aux salades, à la salade de fruits, aux sauces pour desserts, aux fruits de mer et aux sautés. Dianthus fait également une garniture colorée mais vous devez d'abord enlever le talon blanc à la base du pétale car cela a un goût désagréable.