Plantes abordables pour la maison et le jardin

Juniperus – Genévrier

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Les genévriers varient en taille et en forme, des grands arbres aux arbustes colonnaires ou peu étalés

Les genévriers sont des plantes résineuses du genre Juniperus de la famille des cyprès Cupressaceae. Les aiguilles des genévriers sont dures et pointues, ce qui rend le feuillage juvénile très épineux à manipuler, mais c'est aussi à cause de cela que vous pouvez facilement identifier un conifère Juniperus.

Les baies de genièvre sont une épice utilisée dans une grande variété de plats culinaires et mieux connues pour l'arôme principal de la boisson alcoolisée Gin.

Certains genévriers reçoivent le nom commun de «cèdre», y compris Juniperus virginiana, le «cèdre rouge»